Вы здесь: Главная страница - Каталоги и таблицы - Съедобные растения России
Баннер

Съедобные растения России

E-mail Печать PDF

kleverВ России насчитывается свыше двух тысяч растений, полностью или частично пригодных в пищу. Во всем мире, пригодных в пищу растений насчитывается более 120000 разновидностей.

У растений бывают съедобными: корневища, луковицы, стебли, побеги, почки, листья, цветы, семена, плоды, орехи, шишки и пр. Одни части растений можно употреблять в пищу в сыром виде, другие — после тщательного проваривания, жарки или другой термической обработки, а также сушки, вымачивания и иных способов обработки.

Наибольшей пищевой ценностью обладают орехи, плоды и клубни. Наибольшее количество съедобных растений произрастает вблизи водоемов — рек, озер, болот (камыш, рогоз, тростник, кувшинки, водяной орех).

Из предварительно высушенных и смолотых в муку корневищ многих водных растений можно выпекать хлебные лепешки и варить каши-толкушки.

Съедобные древесные растения

Береза
Дуб
Ель
Карагана древовидная, желтая акация, чилига
Карликовая полярная ива
Каштан
Лещина разнолистная
Липа
Сосна
Заболонь

Съедобные травянистые растения

Бадан толстолистный, кылбыш
Бедренец камнеломковый обыкновенный
Бодяк
Бор развесистый, просянник
Борщевик рассеченный, пучка
Бубенчик
Водяной орех плавающий, чилим, рогульки, чертов орех, водяной каштан
Волоснец кистевидный, песчаный овес, айгаркияк, волоснец гигантский, колосняк
Горец
Горноколосник колючий, молодило, репка, заячья капуста
Горошек волосистый, пушистоплодный
Гравилат городской
Гусиный лук желтый
Дудник лесной
Дудник лекарственный, дягиль аптечный
Ежа сборная
Ежовник, куриное просо
Звездчатка Бунге
Зопник клубненосный, свинячьи уши, чертово ребро
Иван-чай, хаменерион узколистный, кипрей, копорский чай, коневник
Калужница болотная, курослеп болотный, лягушачья трава
Камыш озерный, кога
Камнеломка колосоцветная
Катран татарский
Кислица обыкновенная, заячья кислица
Клайтония остролистная
Клевер
Клоповник широколистный, перечный, солнечный хрен
Клубнекамыш морской, приморский, нюнька, буулдк, скученный
Козлобородник
Колокольчик сборный, скрученный, уразный зверобой, конский зверобой, примочная трава
Копеечник
Крапива
Кровохлебка лекарственная, аптечная, кашка, черноголовник, ымыйах
Крупноплодник дольчатый, бал-шок
Кубышка желтая и кубышка малая
Кувшинка чисто-белая, водяная лилия, кувшинка малая
Лабазник
Лапчатка гусиная, гусиная лапка
Лебеда
Лилия
Ложечница арктическая, цинготная трава
Лопух войлочный, паутинистый, репейник, дедовник
Лук
Манжетка обыкновенная
Манник наплывающий
Медуница мягчайшая
Мокричник, звездчатка
Недоспелка копьевидная, «бездонная дудка»
Огуречная трава, огуречник лекарственный, буранчик, огуречник
Одуванчик лекарственный
Окопник лекарственный
Орляк обыкновенный, папоротник орляк
Очиток пурпуровый, кок-марал, кантитаер, уденьедсзуук, заячья капуста, толстолистник, скрипун
Первоцвет крупночашечковый, баранчики, петушки
Подорожник большой, обыкновенный
Прозанник, паздник крапчатый, бархотник
Пырей ползучий, бидаек
Рдест плавающий
Ревень компактный
Рогоз широколистный. Рогоз узколистный
Рододендрон даурский
Ряска
Свербига восточная, обыкновенная, редька дикая, редька луговая
Сердечник луговой
Смолевка
Сныть
Солерос европейский, соранг
Спаржа обыкновенная, аптечная
Страусник чернокоренный, обыкновенный, германский разнолистник чернокоренный, черный папоротник, куропасник, черная сарана
Стрелолист стрелолистный, обыкновенный
Сурепка дуговидная, кша
Сусак зонтичный и сусак ситовниковый
Тмин обыкновенный
Тростник обыкновенный, камыш, хомус, камыс и курак
Тюльпан одноцветковый, хлебинка
Хвощ полевой, ирк-бу-дун
Хмель обыкновенный, кулмак
Цикорий обыкновенный, корневой, сорный
Частуха подорожниковая, обыкновенная
Чертополох курчавый и чертополох Термера
Чина Гмелина и чина клубневая
Чистец болотный и чистец лесной
Чистяк весенний, заячий салат, козья трава, салатник, манник, небесная манна, хлебный дождь, небесный картофель
Щавель
Щетинник
Ярутка полевая, денежник, копеечник, жабная трава
Яснотка белая, глухая крапива
Ятрышник шлемоносный

lextrim.ru

 
Prev Next

С-Петербург: Уроки игры на фортепиано дл…

С-Петербург: Уроки игры на фортепиано для взрослых и детей

Преподаватель фортепиано с большим музыкально-педагогическим стажем и опытом работы приглашает детей с 5-лет, школьников 1-11 классов и взрослых для обучения игре на фортепиано.

Read more

Курящие на балконе должны возмещать мора…

Курящие на балконе должны возмещать моральный вред соседям

Верховный суд РФ разрешил взыскивать моральный вред с курящих на балконе соседей в пользу других жильцов дома, которым мешает сигаретный дым.

Read more

Дышим полной грудью — открывают новый по…

Дышим полной грудью — открывают новый полигон отходов

Предыдущая неделя прошла в митингах: одни выступали против закрытия библиотеки, другие — за закрытие полигонов ТБО. Но за этим выплеском эмоций мы пропустили, пожалуй, самую главную назревающую проблему.

Read more

Манифест

Вопреки сложившемуся мнению, мы не имеем финансовых взаимоотношений с государственными структурами, партиями и общественными объединениями, взаимодействуя с ними лишь в рамках информационного сотрудничества. Мы не гонимся за репутацией "жёлтой прессы". Любой человек может высказывать своё мнение на нашем форуме и комментировать любую статью, при соблюдении правил сайта.

Важно

Мнение Редакции может не совпадать с мнением авторов статей. Комментарии являются мнением авторов этих комментариев.

Предупреждение / Disclaimer: просматривая страницы этого ресурса, Вы автоматически соглашаетесь с Правилами сайта.

НЕ "ЗАБЫВАЙТЕ" СВОИХ ПИТОМЦЕВ НА ДАЧАХ!

Имейте совесть!

не забывай животных

Баннер
Баннер

Кадастровая стоимость земель в садоводствах

не бросайте животных на даче

Яндекс.Метрика

Пользователь

После регистрации становятся доступны все сервисы портала. (Форум, Комментарии и т.д.)

Информация из каталога:

  • Всего привязано к карте 2656 садоводств.