Вы здесь: Главная страница - Кулинария

Кулинария

mochen

Яблоки мочёные. Старинные рецепты

Для мочения яблок пригодны только самые прочные зимние сорта, преимущественно антоновка, реже анис и титовка. Более твердым сортам нужно дать вылежаться перед мочением до 2 недель, но в любом случае даже с малейшими повреждениями плоды следует отбраковать. Мочить лучше в стеклянной, обливной посуде и деревянных бочках, которые (даже новые) тщательно вымыть, пропарить с душистыми травами.

 
kvas

80 рецептов вкуснейшего русского кваса

Сегодня для приготовления домашнего кваса используют ржаной хлеб, сухари, свежие и сушеные плоды, ягоды, плодовые соки и сиропы, ревень, мед, молоко; в качестве добавок — дрожжи, сахар, изюм, лимонную кислоту и другие продукты. Раньше, кроме того, квас приготавливали из квашеной ржаной муки (сыровец) или из хлеба с солодом, овощей и т. д. К сожалению, в наше время популярна лишь одна из разновидностей — хлебный квас.

   
Ostashevskaya

Новая приправа: аромат лета круглый год

Ветеран Великой Отечественной войны Галина Осташевская хранит в своей домашней копилке немало полезных секретов. Но наиболее уникальным является изобретенный ею способ хранить летние ароматы круглый год.

   
kulesh

Походная кулинария

Походы выходного дня доступны для всех. В них, как правило, туристы участвуют всей семьей. Такой поход — праздник, особенно для детей. Поэтому с точки зрения питания и рацион свой туристы стараются сделать праздничным, тем более что в подобных походах пет ни слишком сложных препятствий, ни тяжелых рюкзаков, В поход выходного дня можно брать любые продукты, так как все они выдерживают сохранность в течение 1—2 дней.

   
pirozki

Пирожки с капустой на Масленицу

Как приготовить дрожжевые пирожки с капустой. Развести дрожжи в теплой воде или молоке, всыпать сахар и соль по щепотке, влить растительное масло 3 ст.л., постепенно всыпать муку, хорошо перемешивая тесто – получится жидкое тесто без комочков, накрыть его салфеткой и на 1ч в тепле оставить.

   
sodap

Хитрые способы. Что может пищевая сода (NaHCO3)

Не платите за дорогой смягчитель для мяса – это та же наша сода, но в фантике красивом. Вам нужно, чтобы мясо быстро прожарилось или протушилось, да еще чтобы мягким было? Все хотят. Натерём кусок содой и на несколько часов в холодильник. Перед готовкой я замачиваю мясо в проточной воде, удаляю остатки соды, чтобы их на дух не было. Даже старую воловину таким манером можно за телятинку выдать.

   
samogon

Как гнать самогон. Вопросы и ответы

Самогон - это жидкость, содержащая этиловый спирт, полученная путем перегонки (дистилляции) из браги. Процесс перегонки может быть повторен несколько раз для улучшения вкусовых качеств (отбрасывание голов и хвостов) и увеличения крепости. С каждым повтором процент содержания спирта повышается.

   
morkov

Рецепты блюд из моркови

Какой дачный урожай обходится без этого распространенного в России овоща? Мало того, что морковь чрезвычайно полезна и взрослым и детям, из нее можно приготовить массу вкуснейших блюд, начиная от супов, в которых обязательно добавлена пассировка из моркови и лука, заканчивая сладкими морковными десертами. С некоторыми наивкуснейшими и полезнейшими блюдами и их рецептами мы вас сейчас и познакомим.

   
sidr

Приготовление сидра в домашних условиях

Историки утверждают, что «истинный» сидр – это изобретение кельтов. Он был напитком, который не только принимали внутрь, но и которым омывались. Даже церковь в XIV веке стала крестить детей в сидре, считая, что он более чист, чем вода.

   
vklyare

Яблоки в кляре

Осенью многие люди начинают испытывать недостаток солнечных лучей, что порой приводит к длительной меланхолии. Психологи заметили, что кулинарное искусство в состоянии помочь избавиться от этого состояния. Оказывается, нужно как можно чаще подавать к столу красиво оформленные, яркие блюда из фруктов и овощей.

   
tort-shoko

Торт шоколадный с брусникой

Торт шоколадный с брусникой - казалось бы, немыслимое сочетание, однако получается очень вкусно. Главное достоинство этого торта - он не приторный, и даже те, кто не любит сладкого, едят его с удовольствием.

   
Prev Next

От женщины, сотнями скупавшей садовые уч…

От женщины, сотнями скупавшей садовые участки в Калининграде, потребовали заплатить налоги

Арбитражный суд Калининградской области отклонил иск о доначслении ей почти 1,1 млн руб. налогов пени и штрафов

Read more

16 випов из Газпрома выписали себе зарпл…

16 випов из Газпрома выписали себе зарплату на 2 млрд рублей

А это примерно 133 миллиона деревянных в месяц на всех.

Read more

В Москве устроили акцию против закона об…

В Москве устроили акцию против закона об изъятии недвижимости для госнужд

От депутатов требуют отказаться от несправедливого, по мнению активистов, документа. Business FM также поговорила с жителями Московской области и Челябинска.

Read more

Манифест

Вопреки сложившемуся мнению, мы не имеем финансовых взаимоотношений с государственными структурами, партиями и общественными объединениями, взаимодействуя с ними лишь в рамках информационного сотрудничества. Мы не гонимся за репутацией "жёлтой прессы". Любой человек может высказывать своё мнение на нашем форуме и комментировать любую статью, при соблюдении правил сайта.

Важно

Мнение Редакции может не совпадать с мнением авторов статей. Комментарии являются мнением авторов этих комментариев.

Предупреждение / Disclaimer: просматривая страницы этого ресурса, Вы автоматически соглашаетесь с Правилами сайта.

Баннер
Баннер

НЕ "ЗАБЫВАЙТЕ" СВОИХ ПИТОМЦЕВ НА ДАЧАХ!

Имейте совесть!

не забывай животных

Баннер
Баннер
Баннер

Кадастровая стоимость земель в садоводствах


Яндекс.Метрика

Пользователь

После регистрации становятся доступны все сервисы портала. (Форум, Комментарии и т.д.)

Информация из каталога:

  • Всего привязано к карте 2662 садоводств.