Моя семья обожает эту закатку...В прошлом году заготовила 45 банок, так до Нового Года ни одной не осталось! Готовится очень быстро и без всякой возни, а литровая баночка разлетается за один присест.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
кабачок 3 кг
морковь 500 г

сахар 200 г
масло растительное 100 г
уксус столовый 9% 100 г
лук репчатый 4 головки
чеснок 12 зубчиков
соль 2 ст.л.
приправа для корейской моркови 1 упаковка

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Этот рецепт будет интересен тем,кто имеет свой приусадебный участок, и выращивает чеснок.

На дно уложить лист хрена,смородины,положить гвоздику. Затем уложить стрелки чеснока,предварительно порезав ,залить маринадом.
Маринад: На 1 литр воды-1 ст. ложка соли,1 /2 ст.ложки сахара,вскипятить. Кипятком залить,перед закаткой добавить: на банку 0,5 литра 1 чайную ложку(можно чуть меньше) 9% уксус.,закрыть.
закуска под водку - супер.и к картошке,и к мясу.

Супер добавка для многих блюд!

Зелень для любого блюда - своеобразная изюминка, а укроп - ароматный, свежий, вкусный! Предлагаем вам приготовить укропный соус, который можно оставить на зиму и пользоваться свежайшей зеленью даже в холода и морозы.

Ингредиенты:
укроп - 1 пучок (большой)
чеснок - 1 головка
лимонная цедра - пол чайной ложки
лимонный сок - с 1 лимона
масло оливковое - 100 грамм
соль

Приготовление:

 

Анисовая водка по праву считалась одним из лучших алкогольных напитков на Руси. Ее употребляли даже монархи. Например, Иван Грозный и Петр I всегда ее нахваливали. Почему же эта водка стала у нас такой популярной? Что такое анис?

Неизвестно точно, когда и кто сварил первый раз такой напиток, но предполагается что он использовался издревле в качестве напитка «для поддержания» тех, кто работал на улице в зимний период.

Наши предки даки использовали красное горячее вино с медом и специями от простуды. Некоторые целители использовали вино для изготовления снадобий.

Под зиму вся страна начинает квасить капусту. Конечно у всякого огородника свои рецепты этого процесса, но наверное есть и те, кто то не знает как квасить капусту и чтобы исправить это досадное недоразумение мы придлогаем несколько интересных рецептов как собственно это делать.

Начнем пожалуй с классического варианта квашения, то есть — капуста, соль, укроп и морковка, такие вот не хитрые ингредиенты для этого будем использовать. Капуста естественно белокочанная, средний вилок примерно три килограмма, из этого количества и будем исходить в закладки остальных продуктов. 

Отличный рецепт быстрой выпечки к празднику Успения Пресвятой Богородицы - это пирог с рыбными консервами. Очень вкусно и выгодно готовить такую выпечку для семьи. Если Вы ещё не пробовали такой рецепт, то обратите на него своё внимание.

Ингредиенты:

- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 1 стакан муки
- половина чайной ложки соды
- баночка рыбной консервы ( сайру в масле или типа такой)
- 2 отварных яйца
- зелень
- сыр

Приготовление:

А Вы знаете, как правильно заварить Иван-чай? Нужно взять одну (с небольшой горкой) или две чайных ложки гранулированного Иван-чая Ярило и залить одним стаканом кипятка, но не крутого кипятка, а температурой 80-90 градусов, чтобы максимально сохранить все полезные свойства Кипрея.

Иван-чай пьют как горячим, что особенно полезно на ночь, перед сном, так и холодным - в жаркую погоду, так как прохладный напиток хорошо утоляет жажду.

Пироги с рыбой издавна считаются на Руси праздничным блюдом. Поскольку рыба была символом перерождения, без рыбников не обходилась ни одна свадьба.

Жених и невеста брали пироги с собой в церковь на венчание, а после угощали ими гостей и друг друга. Рыбники также пекли на Петров пост (в разрешённые дни) и в Петров день - это очень давняя христианская традиция.